皮：面种500克，面粉250克，泡打粉15克，溴粉3克，糖250克，碱水适量；馅：盐8克，糖10克，味精7克，蚝油15克，水1000毫升，面粉100克，粟粉50克，叉烧250克。
4.把面团搓成长条形，再分切成每份约30克的小份，擀开成面皮，包起馅料，捏成雀笼形，放入蒸笼大火蒸8分钟即成。
面团：面粉500克，鸡蛋1个（实用一半），牛油40克，糖100克，依士4克，盐5克；酥皮：面粉500克，糖400克，猪油250克，鸡蛋1个，泡打粉5克，食粉、溴粉各3克。
1.面包面团的制作：面粉开窝，加入糖、水、依士、盐、鸡蛋、牛油和匀，拌入面粉，搓至纯滑，分成每份约30克的小份。
2.酥皮的制作：把面粉、泡打粉、食粉、溴粉和匀，开窝，窝内放入糖、猪油、鸡蛋，捣至糖七成溶化。拌入面粉，用折叠的手法把所有原料和匀即成酥皮。
4.把酥皮面团切成每份约10克重的粒，压成薄圆块，把酥皮放在面包体上，扫上蛋液、入炉，用上火220℃、下火200℃的炉温烘8分钟即成。
面粉500克，鸡蛋70克，牛油40克，糖100克，依士4克，盐5克，肉松150克，银丝酱适量。
2.把面团分成每份约30克的小份，分别搓圆，用擀面棍擀薄，包入肉松，捏成纺锤形，排入烤盘中，静置1小时。
3.用裱花袋把银丝酱挤在肉松包表面，入炉，用上火220 ℃、下火180℃的炉温烘8分钟即可。
鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、钾等人体所需要的营养物质，对肝脏组织损伤有修复作用，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
面粉500克，瘦肉500克，盐5克，味精10克，糖15克，淀粉30克，鸡精、生油、粥水各适量。
2.面粉加水和匀成面团，静置20分钟；面团分成每份约30克的小份，用擀面棍压薄，包入馅料。
瘦肉是多种维生素的良好来源，其中维生素B1含量相当高，适宜阴虚不足、头晕、贫血、燥咳无痰、大便干结、营养不良者食用。
面团：面粉500克，鸡蛋半个，牛油40克，糖100克，依士4克，盐5克；酥皮：面粉500克，糖400克，猪油250克，鸡蛋1个，泡打粉5克，食粉、溴粉各3克；馅：奶皇、杏仁各适量。
方逸华 子女本文由来源于财鼎国际