林雪 普通话（8月16日，上海）今天，恒天然旗下餐饮服务品牌“安佳专业乳品专业伙伴”（以下简称安佳）联合老字号糕点品牌沈大成推出了“大成芝芯” 品牌互动馆。并重磅推出“中点西芯”战略，开辟传统中式糕点这一创新战场。这也是继中式餐饮西式融合战略后，恒天然安佳在“全品类乳品解决方案”上的又一次升级。
驻上海副总Tom Barker，恒天然集团全球餐饮服务部渠道总经理 Geoff Meyer，恒天然中国餐饮服务部市场总监杜静，恒天然中国餐饮服务部东区销售总监杨小龙，上海新世界（集团）有限公司副总裁沈为民，上海杏花楼（集团）股份有限公司总经理陈喆，上海杏花楼（集团）股份有限公司党委顾俊，以及上海沈大成相关人员等出席了品牌互动活动的开幕仪式。
“大成芝芯”品牌互动馆内明艳绚丽的色彩，搭配霓虹灯下的老字号招牌等独特的上海元素，时尚复古风格俨然将人带回了昔日摩登的“十里洋场”，引得众多游人驻足拍照。
品牌互动馆开幕时正值午餐时段，现烤的特色糕点所散发的浓郁香气，更是吸引了大批食客前来试吃。安佳联合沈大成在本次活动中首发了一大批特色糕点，包括芝士麻辣龙虾月饼、奶油鸡汁龙虾月饼、芝士饼礼盒（抹茶芝士、金沙芝士流心、老干妈芝士）等不同口味的月饼，更有芝士小方、桂花拉糕、芝士绿豆冰糕、芝士巧克力冰糕、牛奶团等创新传统中式烘焙产品。这些性的创新产品不但让年轻的消费者重拾对传统中式糕点的热情，更加深了他们对于创新传统中式烘焙产品的认知。
漫长发展历史让中式糕点已然演变成为一种传统文化习俗，中秋的月饼，清明的青团，端午的粽子，传统节日总是少不了中式糕点的身影，而一成不变的口味却让这些糕点逐渐沦为一种形式。
当然，老味道固然是一种传承，但一成不变显然就少了那么一份生气，更少了一份对时下年轻消费者的吸引力。
基于此，此次恒天然安佳与沈大成的合作就显得更加“佳偶天成”将年轻人接受度更高的西式乳品注入具有悠久历史传承的中式糕点，让传统焕发新生。
恒天然大中华区总裁朱晓静表示:“在市场上，没有一招致胜，也没有永远的成功，只有不断创新，不断，才能在日新月异的消费中稳立潮头。”
上海新世界（集团）有限公司副总裁沈为民表示：“沈大成作为集团旗下的老字号品牌，希望继续保持当前良好的经营趋势，进一步提高老字号品牌的市场竞争力。”
诚然，通过“中点西芯”战略，恒天然在传承中华经典美食与创新文化之间寻找到一种平衡。它不仅帮助传统中式烘焙产品能够被更多的青年群体所接受，加深年轻消费者对于传统中式烘焙产品的认知度，更为这个绵延数千年的美食注入了新的活力。