“周一，永远都是那么令人讨厌，不愿起的床，不愿开的会，不愿开始的一周工作……但今天这个周一，听说麦当劳有免费早餐，我得起早点！”在3月18日麦当劳“全国早餐日”，一位网友这样在微博中写道，估计也代表了许多“吃货”的。
当天，全国共有超过1300多家麦当劳餐厅参加了“全国早餐日”活动，总计免费赠送的烟肉蛋麦满分超过130万个。在同一天，麦当劳在亚洲、中东、非洲超过30个市场进行了这项规模空前的活动、参加的餐厅数量近5000家。
麦当劳的这次行动，被业内称为“强攻”中国早餐市场。随着肯德基、麦当劳、星巴克等“洋快餐”纷纷发力，中国早餐市场的“蛋糕”越来越大，花样越来越多，竞争也越来越激烈。麦当劳此番不惜免费派汉堡，足见国际巨头企业对于中国早餐市场的重视。
“一开始还有点不太相信，后来讨论的人越来越多，才决定今天早上一定要来麦当劳看一看！”在3月18日麦当劳“全国早餐日”的现场，李小姐一边排队，一边跟记者说。
她说“不太相信”主要是因为麦当劳这次真的在早餐这件事上“动了真格”，既不是象征性地送几个产品草草了事，而且也完全没有设置任何门槛。
麦当劳（中国）副总裁兼南区总经理李辉在接受采访时说：“我们是希望通过这个活动，得到更多消费者对麦当劳早餐的认可。麦当劳不仅有均衡、美味的产品，而且还有优质的服务和用餐。我们相信，只要能亲身体验，消费者一定会认同麦当劳可以为他们提供高品质的早餐选择，愉快的每一天！”
据麦当劳方面透露，为迎接这场规模空前的早餐盛宴，所有参加活动的麦当劳餐厅都可谓做足了准备，所有参加活动的餐厅的所有员工都满负荷运转。这背后，不仅需要一支执行力超强的营运团队，更需要极有预见性的规划和周详的备案，以及强大有力的供应链系统作为支持。
在巨大的投入支撑下，3月18日当天，全国共有超过1300多家麦当劳餐厅总计免费赠送的烟肉蛋麦满分超过130万个，与此同时，在亚洲、中东、非洲超过30个市场的近5000家麦当劳餐厅也同期参与了这项活动。
麦当劳方面还表示，他们还会在接下来三个月内的每周一，开展针对早餐的各种活动。“我们会定期向消费者提供一些超值的早餐体验，使他们一想到麦当劳的早餐，就对这一天充满期待、信心百倍。”广东三元麦当劳食品有限公司广佛市场总经理钟军还提醒大家，“一定要关注麦当劳的微博，因为那里总是可以第一时间发现有用的信息”。
尚普咨询食品行业分析师指出，中国尚未出现以健康、卫生为主打的早餐服务行业，因此中国健康早餐市场潜力巨大。传统早餐市场产品单一，卫生状况难以保障，油炸食品危害身体健康等弊端决定了它们无力在中国早餐市场“一统天下”，因而也就为洋快餐抢滩这块市场提供了登陆空间。
快餐连锁巨头肯德基、麦当劳等早在几年前就推出了早餐，在汉堡、牛奶等之外，还推出了豆浆、油条、白粥等本土传统早餐食品。为迎合上班族的需求，早餐营业时间还提早至早上6点，甚至24小时营业。2012年6月，必胜客首先在全国6个城市32店开始早餐试点，现在这个数字还在不断增加。从2012年10月起，国际咖啡连锁巨头星巴克的早餐系列也正式亮相中国市场，共推出四款欧陆风情心意精选早餐，集法国、英国、意大利早餐之精髓，此外，下载APP“星巴克闹钟”，在时间内起床并赶到星巴克还可以享受到早餐半价优惠。
根据英国明特尔市场调查公司的保罗佛伦奇估计，中国的洋快餐的总体市场价值约为878亿元人民币，但是在早餐时段还没有被充分渗透，与在午餐时段多达75%的人群选择洋快餐相比，只有21%的中国人会在早晨时段选择洋早点，因此早餐市场在我国依旧存在很大上升空间，各大快餐巨头也纷纷行动。
普咨询近期发布《2013-2017年中国早餐车市场调研报告》认为，未来，瞄准中国健康早餐市场的商家可以从这几个方面努力：第一，创新早餐的种类和口味，属羊的今年多大满足并穿凿更多消费者需求；第二，勉力建设卫生保障体系，向“洋快餐”一贯的标准看齐；第三，价格尽量亲民，突出大众服务性质。
文章由325棋牌提供发布