手持5万，可投资的项目有局限，就拿我开小吃店来说，我承受的租金是，80平方米月租金3千元以下。最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付最好是一个月一付，或三个月一付!
店面墙体粉白，做吊顶，装灯装排气，80平方最少5千元;地面陶瓷装璜3千元。厨房装璜及设施4千元，15套椅桌6千元，空调两台6千元，餐具购置2千元。虽然投资不太，但开小吃店要体现雅致，人的食欲与往往有一定的关联。我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍:来历，口感，相关名人。在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册。装璜期为一个月。
小吃的最大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食品。如果不是加盟店，投资这5万，起码做老板的是一个美食专家，能做出各种适合地方习惯的美食来，再规范化制作过程。我在杭州，做的是有少量杭帮菜咸淡口味特点，最大程度地表现粤式风格。
请两班员工，一个收款，一个收桌兼洗碗，三个在厨房式窗口内操作，一个派外卖送货。收款人是老板或信任的人，关系到打折促销问题管理。员工要统一服装，员工聘用要交200元押金，统一服装问题差不多算投资相抵，不算统一服装方面的投资。员工基本工资为800到1200元，再将每月营业额的5%做员工金，按出勤率平均分配。
1、为了节约成本，可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中。除了装璜置物再留3千元做流动资金外，尽量用在广告上。2、开业前一个月派发8折优惠券。3、抽牌打折。收款台准备一副60个牌的扑克，有一个1，一个2，一个3，一个4，一个5，一个6，一个7，一个8，一个9，一个王，抽中王，买10元多送10元票券，抽中剩下的数字，抽中什么，按抽中数字定折扣率，如抽中8，打8折，所购10元券再多送2元；加不打折的50个jqk。
这种小吃店，基本上早中晚和夜宵都能盈利，日目标营业额为3000到5000元。即毛利润为1800元，除去员工工资加费用。
以需定进。特色小吃店怎么样，以需定进是根据特色小吃加盟店的需求状况来决定小吃原材料的购进数量。对经营者来说，买与卖的关系绝不是打算做什么小吃就可以卖出什么小吃，而是顾客需要什么小吃，什么小吃顾客喜欢，根据这些情况，才决定采购什么原材料。
勤进勤销。特色小吃店怎么样，勤进勤销是加速资金周转，避免小吃原材料积压的重要条件，也是促进经营发展的重要措施。小吃的投资项目必须力争以较少的资金占用去经营发展的重要措施。特色小吃加盟店必须力争以较少的资金占用去经营多而全的品种，加速小吃周转，做活生意。特别是像特色小吃加盟店这样对周转速度要求高的店，保持原材料的新鲜常重要的。
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