梦见杀人不见血-广西日报南宁讯（记者 奚振海）所有食材购进后，不是先拿到厨房，而是先送去酒店的食材检验室进行瘦肉精、农药残留、亚硝酸盐等检测。这是6月13日记者在南宁市好友缘国宴饭店所见的一幕。
在重大活动接待餐饮服务单位建设食材检验示范室，是南宁市2017年10项为民办实事之一。当年，南宁市筛选了20家经常承接重大活动接待的酒店和餐饮企业建立食材检验示范室，充分利用技术手段对食品原材料进行检验，对有毒有害物质做到“早发现、早预防、早处置”，及时消除食品安全隐患，有效防范食物中毒事件发生，提升重大活动食品安全保障能力。
南宁市还将开展“放心餐饮示范单位”评定活动，6月底评出第一批，第二批将在今年9月份产生，随后每半年评定一次，并建立监督和退出机制。