”，可能有的朋友犯难了，每天12种以上太难了吧？早上一碗白米粥+鸡蛋（2种），中午一碗牛肉面配青菜，晚上一份青椒土豆丝配米饭（大米同早上，青椒、土豆2种），再吃个苹果喝杯奶，一天也才9种食物，而且还要求每周达到25种以上，兼顾到粗粮谷薯、鱼禽肉蛋、大豆坚果、蔬菜水果、菌菇海藻呢~~其实，掌握好了搭配的原则，一天吃到20种食物也不在话下^_^，今天就以近几天的早餐为例，给大家一些食物搭配多样化的参考~
1）西红柿鸡蛋豆角豆芽蒸面（面粉+西红柿+鸡蛋+豆角+豆芽+杏鲍菇）+核桃+热牛奶=8种（早餐是吃坚果的好时候，坚果富含不饱和脂肪酸，对宝贝大脑发育十分有益，也能显著降低心脑血管疾病风险，每天食用10g为宜（大概2个核桃仁），因为脂肪含量较高，不要大量的吃。）
2）秋葵杂蔬炒鸡蛋（秋葵、鸡蛋、胡萝卜、香菇、甜椒）+蒸南瓜+蒸馒头+煮玉米+热牛奶+红枣=10种
3）脆皮豆腐炒杂蔬（脆皮豆腐+青菜+香菇+胡萝卜）+奶香海带软饼（面粉+牛奶+海带+葡萄干+核桃）+玉米面粑粑+热牛奶=11种（边烙饼边吃，来不及拍照了）
4）牛肉面(面粉+牛肉+白萝卜+胡萝卜+西兰花+香菜）+清炒豌豆苗+奶香核桃杏仁百合米糊（大米、小米、牛奶、核桃、杏仁片、百合）=13种
早餐里含有能提供能量的谷薯类，大米、面粉、玉米面、小米、玉米等；含有提供优质蛋白质的肉、蛋、奶类；含有大量的蔬菜或水果，包括了菌藻类食物；含有豆制品或坚果，基本上一顿早餐就接近或完成膳食指南里关于一日饮食的品种要求。在忙碌的早晨能达到比较多的种类搭配，再配合午餐和晚餐，达到膳食指南食物多样化的要求就比较简单了！
有些妈妈说早餐太复杂了没时间做或做不好，其实做饭也是个熟能生巧的事情，做的多了，自然在熟练程度、时间安排上就能摸索到自己的经验，做饭的时间和质量也随之逐步提升。没生娃之前我也是个一周大部分外食的主，不会切土豆丝，每次都得去超市买现成切好的；第一次蒸螃蟹没有捆，螃蟹集体顶开锅盖逃亡爬得一灶台都是，我只有在旁边尖叫的份；买杀好的鱼没死透，鱼一打挺我能把整个塑料袋都扔飞；看见青菜上有个虫，不会再碰一下青菜；偶尔一顿饭一两个小时。。。都是氧化治好的这些矫情毛病，为了让娃多吃几口，当妈的都很拼的。现在30分钟做好早餐不是难事，唯手熟尔。所以，找个周末有时间多下厨，色香味俱全的食物让老公、儿子吃的满足，自己也会自豪满满的！
3）现在的西红柿味道不太好吃了，可以加一些番茄酱一起制作。尤其推荐新疆的纯番茄酱，不添加盐、糖和各种调味品。新疆昼夜温差大，日照充足，这里所产的番茄所含番茄红素最高。这种番茄酱不能单独蘸吃，口感很酸，做菜的时候可以加入少量糖综合酸味。
2）先把香菇炒香后加入胡萝卜翻炒片刻，加入秋葵、甜椒翻炒，加盐后放入鸡蛋炒匀即可。（因为时间充裕，我用胡萝卜刻了几朵小花，当然豆豆最先吃掉的就是这些胡萝卜太阳花，孩子都是外貌协会滴）
说明：加入牛奶的饼口感非常松软，因为加了葡萄干和核桃，又香又甜。如果时间充裕，这类饼也可以提前发酵一下，更容易消化吸收。
百合、莲子、杏仁、银耳、雪梨、莲藕等食物都有清火、润燥、润肺、止咳的效果，所以可以组合后打成米糊给宝贝喝来缓解秋燥。其实家长们可以随意组合和搭配，做成米糊和粥都可以，米糊和粥也都含水较多，可以补充体内丢失的水分。杏仁的味道比较重，孩子不容易接受，少量放一点，搭配牛奶和核桃后，味道就比较好了，有点类似市售杏仁核桃露的口感。如果宝贝刚开始不接受淡的米糊和粥，也可以加一些蜂蜜或甜麦圈、脆谷乐等粗粮谷物制品，可以尽量让宝贝多喝一些，不过还是要逐渐养成清淡的饮食习惯。小米等粗杂粮B族维生素和钾含量比较丰富，可以促进消化，增欲。
大自然的色彩丰富多彩，多样化的色彩蕴含多样化的营养素，尤其是植物化学物质，花青素、叶绿素、叶黄素、胡萝卜素、番茄红素、玉米黄素、类黄酮、多酚等等，在消炎、抗炎、抗氧化、抗肿瘤等方面有巨大的作用。尽量在菜肴或主食里增加多样化的食类，不但会让营养更加全面、丰富，而且多样化的色彩也会让整个搭配更加艳丽多彩，从视觉上提升宝贝的食欲。所以，烹调的时候不妨尽量多加些种类，增添些色彩吧~返回搜狐，查看更多
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