家电网－道：冬季寒冷，是人们最爱吃火锅的季节。春节将至，气温也渐渐暖和起来，但依然比较适合吃火锅。喜欢吃火锅的朋友，何不尝试在年夜饭上制作鸳鸯剁椒鱼头火锅，美味、热闹之余，更有年年有余的好意头。
[家电网HEA 1月23日原创] 作为一个资深吃货，某A此刻就开始惦记今年的年夜饭了。往年的年夜饭都少不得鱼肉，今年也理应如此。某A心想，冬日里最爱吃的就属火锅了，年三十的时候家乡还很冷，弄个鸳鸯剁椒鱼头火锅倒不错。既有了鱼年年有余，更有鸳鸯“夫妻恩爱一生，单身汉来年成双成对”，岂不乐哉。
剁椒鱼头是一道非常有名的湘潭名菜，也被称作“鸿运当头”、“开门红”。它将鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣味”融为一体，鲜而不腻，肉滑而不腥，风味独具一格。大大小小的湘菜馆都有剁椒鱼头，甚至在一些粤菜馆也能点上。
传统的剁椒鱼头一般是用清蒸的方法制作，所使用的油是茶油，出锅后味鲜而辣。剁椒鱼头火锅更是口味一绝，颜色也特别招人喜爱，可谓色香味俱全，非常差适合宴客和年菜，喜欢吃鱼头，又喜欢火锅的朋友们，一定不要错过这道菜。
泡姜20克、泡椒20克、泡椒水2汤匙、姜15克、蒜15克、黄金剁椒2-3汤匙、红剁椒2-3汤匙、葱2根、盐1/2汤匙、糖1/2汤匙、生抽2汤匙、广东米酒1汤匙、鸡精1/2汤匙、香油适量
春节马上就到，年底又将是电商们的一番大战，今天小编推荐的是苏泊尔的电磁炉，在家打火锅轻松方便，最主要是这款电磁炉的售价只要199元，下面还是让我们一同关注一下。
苏泊尔电磁炉SDHJ08K-200具有高超的性价比，全黑色的幽晶面板硬度比普通面板要高3~4倍，同时导热性良好，并且防刮耐磨。应该说这款电磁炉具有非常不错的特性。
这款产品是国家认证的节能高效产品，总体而言是给人省心也省电的感觉。轻触式的五大按键，清晰的文字刻印，三维数码显示，让生活变得得心应手。
该机的文火设计，不需要特意，可以避免传统燃气溢露的，使用更加安全放心。32mm精铸炒锅，26mm搪瓷汤锅，炒锅、汤锅只要想就能满足。360度全方位散热，四周散热器口，以免热气徘徊于内。
这款苏泊尔电磁炉的优质做工，纯铜散热电机，长时间使用也可以安全性和稳定性。防滑脚垫机器与桌面牢牢固定。
HEA编辑点评：苏泊尔电磁炉SDHJ08K-200可以说是性价比较高的产品，微晶面板工艺使其抗压程度有了很高的体现，同时全方位火力设计让加热更加充分，特设文火设计让燃气不再泄露。应该说这是一款非常不错的电磁炉。
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