1895年在北京前门外寺，北京稻香村开业问世，至今已经走过120余年。和大多数老字号一样，北京稻香村的发展变迁不断地被讲述、。作为中国最传统的一家食品工商企业，目前北京稻香村有一个占地200亩、建筑面积15万平方米的现代化生产，生产中国式传统食品六大类500多个品种，年产量6万吨；有遍布北京和周边的270余家连锁店和商超销售专柜600余个，年销售额50多亿元。
这块响当当的品牌是怎样获得基业长青的，如何汇集一批忠诚的顾客，又不断让新的消费者认知认同，推陈出新、与时俱进是不能忽视的“助燃剂”。创新对于稻香村体现在两个方面，一方面是产品创新让稻香村的传统风格不断地附加时代气息和烙印；另一方面则是营销创新让稻香村的品牌形象既保持着文化韵味、更丰满，也更青春、老而弥新。
老字号企业要想在激烈的市场竞争中取得优势有利的地位，不仅要保持好老传统工艺、加强品质管理并提高服务质量，也需要靠持续的创新，市场的变化，根据时代的发展趋势不断推出新的品种、样式、花色，生产有独特竞争力的产品，最大限度地满足各类消费者的不同需求。
北京稻香村金字招牌不断被擦亮的过程，就包含着其历来注重对新产品的开发和改进，这也是其可以保持竞争力的重要原因。北京稻香村曾听取咨询许多营养学家和民俗专家的，根据中国的养生理论和民俗传统，制定了二十四节气系列养生食物单，比如，在立春的时候，要吃春卷“咬春”；而大寒节气，家家户户吃年糕寓意着年年高升等等。为了凸显老字号企业的文化特色，北京稻香村将食品与中国传统习俗、节令相结合，在帮助年轻人回忆节令文化的同时，加深了北京稻香村在消费者心中的品牌形象。
可以说创新一直贯彻在不少北京稻香村人的实际生产销售中：工厂很多都会研究一些小窍门来提高产能，技术研发部门也会不断研发新产品，把失传已久的传统点心复原等。比如，在保留传统五仁馅料的基础上，北京稻香村研发了皮厚馅小、甜少不腻的新京味五仁月饼。此外，也恢复生产了七夕巧果，清明青团等传统中式糕点。
在市场经济条件下，充分利用现代营销方式、积极创新营销方式是一个企业开拓市场、扩大销售、提高市场竞争力的重要措施。作为一家老字号企业，北京稻香村也意识到了营销在现代企业发展中起到的关键性作用。
近几年，北京稻香村专门成立了企划部，并和专业策划公司合作，全面合理规划品牌推广等策略，努力做到由产品经营向营销经营转变。
2007年春节期间，北京稻香村推出了“年味”系列礼盒，传统的包装富有老北京浓浓的年味气息，广受人民群众欢迎，很快就销售一空。
北京稻香村也不断开拓营销渠道，2015年初其完成了微信认证，在线上的稻香村很是活跃，如在春节“年味”礼盒上市时向消费者介绍糕点装盒的文化讲究；在电影《老炮儿》大热时，其推出“老炮儿限量款点心套餐”等，通过创新营销手段对品牌进行，获得了年轻消费群体的认可。
与此同时，在电子商务席卷实体零售的背景下，北京稻香村也开始“触网”，其打破传统营销思，从实体店经营转为线上销售思维，不断在营销、产品等环节上推陈出新，开辟“线上”的新径。一是整体设计，稳步推进。确定打造“北京糕点”“传统糕点”第一品牌发展目标，拟定电商发展步骤，并聘请专业电子商务团队进行营销。以旗舰店的形式在天猫京东商城网络平台正式运营。二是注重品质，确保质量。加强技改研发和流程设计，对所有网售产品进行抽真空密封设计，并附有四层软硬防护包装；设立专门电商包装组，24小时内由食品厂现场包装发货，以减少物流时间，确保产品新鲜度和安全性。三是调整结构，丰富产品。将企业发展重点指向调整销售结构、丰富线上产品品种，先后推出适合年轻人群茶余饭后的零食产品。针对网络销售渠道售卖和运输方式，设计出有别于线下产品的礼盒，受到消费者喜爱。
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