用料：雄丰风味烤肠3根；鸡蛋2个；面条2人份【约200克】；绿豆芽一把；小葱一小把；红椒1个；小米椒3个；青菜约200克；大蒜3瓣；盐一小勺；生抽2勺；老抽1勺；蚝油1勺；
用料：各种口味的泡面一袋；鸡蛋一个；食用油少许；各种蔬菜别比面多就行；火腿肠有的话就加一根；
锅里有煎蛋剩下的油，然后倒白菜白色的部分下去炒一下，喜欢软的就多炒一会，然后把火腿肠倒进来和锅里的白菜一起炒几下，然后，把泡面里的油酱包倒进来炒到酱块融化ps：如果没有火腿肠和白菜这种硬的部分要先炒的蔬菜，直接把酱包拿油煎一下也可以
这一步。虽然没有什么依据。但是我就觉得。煮好的泡面装碗里焖几分钟会更好吃然后趁这个时间我把锅洗干净了。
放入无水陶瓷容器中，加入五香粉一小勺，盐一勺半（小勺），胡椒粉少许，糖少许。油四小勺。罗勒碎适量。拌匀。
等鸡蛋有些凝固的时候翻面，在面皮上洒点水，这样面皮会更软，涂上自己喜欢的酱，我加了冷面酱和辣酱，超好吃。
煮锅沸水，将米粉稍微煮开，不要煮太久了，避免米粉吸取太多水分。稍微煮开米粉，把米粉捞出来，过冷水，避免米粉粘成一团，然后先把米粉放一边流干水份。
开炒，材料依次放到锅里炒，混合均匀，加入适量的酱油和食盐。炒到米粉的水份减少，变得干身，可以上碟～宵夜必备炒米粉大功告成。
和关东煮的汤一起狠狠煮约10分钟。萝卜煮至软、甜，豆腐煮出小孔，吸饱汤汁入味可以加点酱油/味增增加层次，加盐调味
用料：鸡蛋1个；方便面1包；木耳五六朵；火腿三片；西兰花适量；西红柿两片；大葱一根；盐适量；鸡精适量；
木耳泡开，水中加入一点点盐和油放入西兰花焯水至熟。捞出西兰花，放入木耳焯水至熟。放在一起沥干水份。
热油，可以多放一些。小火，先煎鸡蛋，生熟程度按自己喜好来，喜欢溏心的就少煎一会。觉得煎鸡蛋油的，可以在煮面的时候打入鸡蛋，煮到自己喜欢的程度。
煎火腿，还是刚才那些油，小火放入火腿片稍微煎一下，边缘有一些焦就可以了。火腿提前用厨房纸擦一下，不然会崩油。
最后把焯过水的木耳和西兰花炝一下。还是那些油，大火倒入食材，加入盐，鸡精。盖上锅盖焖一会，等西兰花微微有一些焦色盛出即可。
最后一步就是摆盘啦，把食材按照自己喜欢的方式摆在煮好的方便面上，切两片西红柿放在上边。把大葱直接切成圆形的葱花放在面的最中间就可以吃了。
以上是今天圆子精心为大家准备的夜宵必备快手菜,喜欢快收藏备用吧。欢迎评论说说你们加班熬夜、玩游戏熬夜、学习熬夜都吃什么呢，怎么熬过来的？