市食药监局做客大众论坛与网友交流食品安全问题
大众网菏泽8月20日讯（记者王文文见习记者解晓楠）昨日下午，大众社区菏泽论坛“网上听民声、线下解民忧”大型网络问政活动如期举行，本期交流重点是菏泽市食品药品监督管理局药品流通领域和鄄城县食品药品安全等监管工作，问题涉及中药材、药物、学生食品安全、食材等方面。
下午3时，鄄城县市场监督管理局携食品生产科、食品流通科、药品股科、医疗器械股科等科室工作人员准时上线，与广大网友进行线上交流，仅一个小时的时间与网友互动56条。
有网友提问，家里的生姜长芽，还可以吃吗？对此，市食药监局相关负责人回复，生姜长芽是可以吃的，不会中毒，而姜发芽和蒜发牙差不多，营养给芽吸收，母体有些萎缩，味道、口感及香味就差些。
大众网记者采访了解到，洋葱、大蒜籽和生姜发芽后肉质会变空、变干，大蒜籽生姜收获以后，休眠期一般为２～３个月，休眠期过后，在适宜的气温下，大蒜籽便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质，导致鳞茎萎缩、干瘪，食用价值大大降低，甚至腐烂，因此，发芽了的大蒜籽、姜，虽然可以吃，但因其营养消耗，食用价值会大打折扣。
一位大众网友发帖，鄄城舜王城中药材合格吗？对此，鄄城市场监管局相关负责人回复，鄄城县舜王城中药材市场是中国十七个中药材专业市场之一，全省唯一的一个，从省市县食品药品监管部门对市场内中药材、中药饮片质量都非常重视，在市场内专门设立了监督检验机构，有常驻的监管人员，对市场经营行为进行巡查，每年也会对市场内中药材质量进行监督抽验，发现质量问题，依法从快从重处理。从目前监督抽验的情况来看，市场内中药材、中药饮片质量较以前相比有较大的改善。
暑假将要过去，中小学的学生也将要开学了，学生食品安全问题备受关注，对此，市食药监局相关工作人员介绍，自2014年，市食药监局就开展了学校周边食品安全整治，对学校周边食品经营店，严格许可把关，杜绝无证经营；对学校周边的食品摊贩进行登记备案，从食品安全的角度纳入管理；对小辣皮、方便食品和饮料，开展专项抽检，彻底从源头上进行管控；对学校周边进行分片包干，按属地管理的原则明确管理人员，确保有人管。此外，市食药监局还与教育部门结合，在学校开展食品安全教育活动。
推荐：