号称玉米馒头，却连一点玉米也没加，之所以显出，都是柠檬黄和玉米香精等添加剂的“功劳”；为了增加白馒头的甜度和香度，和面时直接加糖精和香精。
该作坊的账本显示，仅今年3月22日至4月14日，他们就卖出约19.4万多个“染色馒头”，其中约1.1万个，还流入了维基解密黄菊自杀“学校”。
执法人员突击检查时看到，蒸笼就摆在门外的地上，旁边就是煤炭堆。几辆三轮车已装满了馒头，大概打算送货去。
作坊内，满地泥泞，四周墙壁到处有发霉的痕迹。除了制作馒头的工作台和灶台，这里竟还摆着床等生活用品。一张桌子上，摆着一些已经出笼的馒头，有的“玉米馒头”，也有白馒头。
和面台上放着的5瓶液体物和3包固体物，引起了大家的注意。5瓶液体物分别是“柠檬黄60”和“甜玉米香精”各一瓶，余下都是“金玉米香精”。3包固体物中，两包写着“糖精钠”，另一包是“红苹果高活性干酵母”。
颇为的是，虽然该作坊一直生产“玉米馒头”，但检查过程中，执法人员在作坊里没有发现一粒玉米的踪影。
公开资料显示，类似“柠檬黄”色素、玉米香精和糖精钠等，虽是国家允许使用的添加剂，但使用的范围是有限的，不是所有食品都适用的。
另外，玉米香精虽然在玉米面包中可以使用，但若直接用玉米香精替代玉米，这样做出的“玉米馒头”不是涉嫌假冒伪劣吗？
工商部门最后是以无证经营，了这家“黑心”馒头作坊，当场查扣了那里所有已经制作好的馒头等，并查封原材料和设备。
检查过程中，执法人员还从作坊里找到一本笔记簿，里面记录了3月22日至4月14日，该作坊生产的馒头销售情况。
“3月22日，学校220、240、170元……3月23日，学校……”粗略的记录，却因账本上出现“学校”字眼，引来了大家的关注。
该作坊的工作人员交代，“220”和“240”指“玉米馒头”和白馒头各自销量，“170元”指收回来的钱。
从账本上的数字来看，该作坊每天的营业额在3000元左右。若按给“学校”的价格0.37元一个来算，每天大约售出8100多个馒头。那么，3月22日—4月14日共24天，卖出馒头总量约19.4万多个，其中卖到“学校”的约1.1万个。
昨晚，这家被怀疑的学校一名姓周的负责人说，经过昨天一天的调查，他们发现学校食堂等不可能从上述黑作坊购进馒头。因为食堂进货之前记录中，根本没有购进馒头的信息；而食堂相关负责人，也都确认没有从校外进过馒头。
周先生说，3月21日，为了迎接省里的检查，学校还就食堂纪律召集各负责人专门开会，“他们不敢这样顶风作案吧？”
工商部门则表示，昨天，他们再次前往这家查封的作坊，发现老板和工人都不见了。上述问题馒头，到底流向何方，目前还在调查中。
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